Resepi Kari Ayam Senang & Sedap

Hari ni Hafiz nak kongsi resepi senang yang korang boleh cuba bila ada di rumah ni. Resepi ni Hafiz buat dengan gunakan bahan-bahan asas yang biasa ada kat dapur. Kalau takda santan pun masih boleh buat resepi ni.

Seperti yang kita sedia maklum, memang banyak jenis resepi yang kita boleh cuba. Ada yang letak santan, kerisik, susu dan banyak lagilah. Cuma kali ni Hafiz nak bagi pilihan kat korang bersesuaian dengan keadaan sekarang yang memerlukan pergerakan yang terhad.

Kari ayam ni korang boleh makan dengan nasi, roti jala atau roti.

Kari Ayam

Bahan bahan:
Isi ayam dalam 500g
2biji bawang besar – hiris
6 biji bawang putih – hiris
2 inci halia – hiris
10 sudu besar serbuk kari
1 kotak santan kotak (optional… gambar diatas tak guna santan)
4 kotak air
2 biji kentang – potong kecil
Daun kari
Asam keping
Rempah kayu manis, bunga lawang, buah pelaga
Garam
Gula

Cara cara:
Panaskan minyak yang secukupnya. Tumis rempah 3 sekawan sehingga wangi dan bawang serta halia yang dihiris tadi.

Masukkan rempah kari dan dikacau rata sehingga wangi dan masukkan sedikit air.

Masukkan daun kari, isi ayam dan ubi kentang. Kacau rata sehingga ayam masak dan bahan tumisan pecah minyak.

Masukkan santan dan air. Masak sehingga kuah mendidih dan pekat dengan api perlahan. Masukkan garam, asam keping dan gula mengikut citarasa korang. Kemudian bolehlah tutup api.

Selamat mencuba…